Μόστρα Θυμιανών
14–16 Μαρτίου · Θυμιανά
Το ξακουστό αποκριάτικο έθιμο της Χίου, καταγεγραμμένο στο εθνικό ευρετήριο άυλης κληρονομιάς: την Κυριακή της Αποκριάς τα Θυμιανά, λίγο νότια της Χώρας, αναπαριστούν τη νίκη των χωρικών επί των πειρατών με το «ταλίμι» και πομπή μασκαρεμένων, πλέον μαζί με παρέλαση αρμάτων. Το οργανώνει ο ΜΕΟΘ το τελευταίο τριήμερο της Αποκριάς, με χιλιάδες κόσμο. Πήγαινε νωρίς, οι δρόμοι του χωριού κλείνουν.